首頁 資訊 服務 典型 學習 綜合 益網 圖片 視頻 幫助 注冊 登錄

好人

旗下欄目: 益人 好人 好事 評選

僜人手抓飯里的脫貧印記

來源:新華網 發布時間:2020-05-10
摘要:2016年年底,在廣東省援藏工作隊察隅縣工作組的援助下,扶貧項目“僜家樂”建成營業。

“中午吃頓僜人手抓飯吧,香得很!”察隅縣沙瑪村的干部推薦說。有什么民族特色嗎?僜人手抓飯好吃嗎?記者頓時好奇起來。

在沙瑪村采訪完,已是午后時分,記者決定前往附近的僜人新村就餐。汽車一路盤旋繞行,綠油油的稻田掩映著一座座新居,黃墻、青瓦、茅草屋頂,極富民族特色。

大家饑腸轆轆走進“僜家樂”,主人紅偉迎上來問:“餓壞了吧?吃點什么?”

“就吃手抓飯吧,我們專程來的?!?/p>

僜人新村位于西藏林芝市察隅縣下察隅鎮,是名副其實的“西藏江南”,來自印度洋的暖濕氣流使這里氣候溫潤宜人。桑曲河流水潺潺,崇山峻嶺蒼翠如黛,一派亞熱帶原始森林景象。這里也是人口較少族群僜人的聚居地,他們分布在上察隅鎮、下察隅鎮的新村、夏尼村、自更村等9個村。

紅偉和她的助手謝珍央在院里忙進忙出。煮米飯、殺雞、搗辣椒……記者看著他們做飯的每個步驟,才知道原料都產自深山密林。散養的土雞、地里的谷米和辣椒,再配上山里的香草、香料,就做成了風味獨特的僜人手抓飯。

不到一個小時,紅偉給每個人端上一份熱氣騰騰的手抓飯:芭蕉葉裹米飯、雞塊“坨坨肉”、辣椒拌折耳根、辣椒汁和鮮野菜。大家端起米飯,撕了雞肉,蘸著辣椒吃起來。

“請嘗一碗我們自釀的米酒,保證你會喜歡?!敝x珍央給每人倒了一杯。初嘗甘甜,再品酸甜,米酒的滋味使人難忘。

居住在藏東南原始森林中的僜人,一直富有傳奇色彩。以前,他們居住在深山密林,長期過著刀耕火種、結繩記事、敬神驅鬼的原始部落生活;房屋以樹枝、干草、獸皮等搭建;生產工具主要是木棍、刀、箭等;食物以野生動物、野果野菜為主。

20世紀60年代,黨和政府將僜人從深山老林里遷居到河谷臺地,他們不再以狩獵為生,有了房屋和田地,學種水稻、玉米、雞爪谷等,接受現代教育,逐步過上了現代生活。

“手抓飯是我們每逢節慶或招待客人時才做的傳統美食?!奔t偉介紹說,以前做手抓飯的方式比較原始,例如殺雞、蒸谷米、配佐料、捏團等一般由男子來主廚,女人幫廚;現在的手抓飯更講究,也更好吃,土雞是散養的,谷米是反復篩選出的好米,佐料除了香草、香料外,還有雞精、食鹽等。女人也開始當主廚,飯做得也更精致。

2016年年底,在廣東省援藏工作隊察隅縣工作組的援助下,扶貧項目“僜家樂”建成營業。截至2018年年底,“僜家樂”實現純盈利近50萬元,帶動5戶建檔立卡貧困戶每年戶均增收3.6萬元,每年為村集體增收2.4萬元。2019年年底,紅偉、謝珍央等4戶成為第二批承包“僜家樂”的建檔立卡貧困戶,他們決定在手抓飯的基礎上,增加烤魚等新菜品,將這碗“致富飯”做得越來越有名氣。

據當地干部介紹,到2018年年底,僜人人均現金年收入達11499元,告別了絕對貧困。2019年是僜人脫貧后的鞏固提升年,僜人各村通過獼猴桃種植、僜鄉豬規模養殖、林下資源采集等特色產業持續增收,人均現金年收入已達2萬多元,生活越來越好。(完)


(掃碼關注微信公眾號)

 
首頁 | 關于我們 | 投稿須知 | 網站聲明 | 業務合作 | 聯系我們

Copyright ? 2018-至今 中國公益網 zggyw.org 版權所有

皖ICP備15016971號-12 皖公網安備34011102001590

違法和不良信息舉報電話:0551-66777550

違法和不良信息舉報中心 | 中國互聯網聯合辟謠平臺

電腦版 | 移動版

4847王中王铁算开奖结果小说,管家婆王中王开奖结果十记录,管家婆王中王六肖开奖结果,王中王马王中王资料大全-www.iboxin.org白小姐六肖中特期期准论坛 王中王白小姐开奖结果查询 管家婆白小姐四肖选一肖期期中特 王中王鉄算盘开奖结果118?小说tp 管家婆白小姐四肖选一肖期期中特 澳门精准兔费资料大全华声报免费资料 管家婆白小姐四肖必选2021 香港王中王493333开奖结果 白小姐一肖一码期期准119 澳门铁算盘 王中王白小姐六肖期期准50 白小姐精选三肖期期准预约2010年 蓝月亮四肖八码精选资料 白小姐六肖中特期期准论坛 香港王中王493333开奖结果 广西高手心水主论坛 管家婆结果小说十记录 白小姐一肖一特中今晚期 蓝月亮四肖八码精选资料 四肖八码精选蓝月亮官网版 白小姐精选三肖期期准预约2010年 管家婆白小姐四肖必选2021 白小姐一肖一码期期准119 管家婆白小姐四肖必选2021 四肖八码精选蓝月亮官网版 白小姐一肖一码期期准119 香港12不中资料 王中王鉄算盘开奖结果118jie 白小姐免费公开一码一 王中王白小姐六肖期期准50 王中王资料大全枓大全特930 香港王中王493333开奖结果 白小姐一肖一码期期准119 蓝月亮精选料免费大全期期准 蓝月亮四肖八码精选资料 王中王白小姐开奖结果查询 王中王白小姐六肖期期准50 蓝月亮四肖八码精选资料 香港王中王493333开奖结果 蓝月亮四肖八码精选资料 广西高手心水主论坛 管家婆白小姐四肖选一肖期期中特 管家婆白小姐四肖选一肖期期中特 王中王白小姐开奖结果查询 香港12不中资料 白小姐免费开奖期期准 白小姐六肖中特期期准论坛 白小姐精选一肖一码期期准 澳门铁算盘 白小姐免费公开一码一
白小姐六肖中特期期准论坛 王中王白小姐开奖结果查询 管家婆白小姐四肖选一肖期期中特 王中王鉄算盘开奖结果118?小说tp 管家婆白小姐四肖选一肖期期中特 澳门精准兔费资料大全华声报免费资料 管家婆白小姐四肖必选2021 香港王中王493333开奖结果 白小姐一肖一码期期准119 澳门铁算盘 王中王白小姐六肖期期准50 白小姐精选三肖期期准预约2010年 蓝月亮四肖八码精选资料 白小姐六肖中特期期准论坛 香港王中王493333开奖结果 广西高手心水主论坛 管家婆结果小说十记录 白小姐一肖一特中今晚期 蓝月亮四肖八码精选资料 四肖八码精选蓝月亮官网版 白小姐精选三肖期期准预约2010年 管家婆白小姐四肖必选2021 白小姐一肖一码期期准119 管家婆白小姐四肖必选2021 四肖八码精选蓝月亮官网版 白小姐一肖一码期期准119 香港12不中资料 王中王鉄算盘开奖结果118jie 白小姐免费公开一码一 王中王白小姐六肖期期准50 王中王资料大全枓大全特930 香港王中王493333开奖结果 白小姐一肖一码期期准119 蓝月亮精选料免费大全期期准 蓝月亮四肖八码精选资料 王中王白小姐开奖结果查询 王中王白小姐六肖期期准50 蓝月亮四肖八码精选资料 香港王中王493333开奖结果 蓝月亮四肖八码精选资料 广西高手心水主论坛 管家婆白小姐四肖选一肖期期中特 管家婆白小姐四肖选一肖期期中特 王中王白小姐开奖结果查询 香港12不中资料 白小姐免费开奖期期准 白小姐六肖中特期期准论坛 白小姐精选一肖一码期期准 澳门铁算盘 白小姐免费公开一码一